Pada tanggal 1 Agustus 2024, Program Studi Manajemen Institut Teknologi Indonesia (ITI) melaksanakan kunjungan ke salah satu Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang bergerak di bidang produksi keripik usus di Tangerang Selatan. Kunjungan ini dihadiri oleh dosen Afina Putri Vindiana, S.Si., M.S.M., Edward Sahat Parulian Tampubolon, ST, MM, dan tenaga kependidikan Kholidzul Firdaus, ST.

Tujuan dari kunjungan ini adalah untuk melakukan sharing dan berbagi ilmu mengenai pengelolaan UMKM, khususnya dalam bidang produksi keripik usus. Kunjungan ini merupakan kelanjutan dari seminar SWOT yang telah dilaksanakan pada tanggal 16 Mei 2024 dan dipimpin oleh Dr. Annuridya, selaku Kepala Program Studi Manajemen. Seminar tersebut membahas mengenai analisis Strengths, Weaknesses, Opportunities, dan Threats (SWOT) bagi UMKM dalam mengembangkan usahanya.

Para dosen mendapatkan kesempatan untuk berdialog langsung dengan pemilik UMKM, Ibu Koyanih, dan memahami tantangan serta peluang yang dihadapi dalam mengelola bisnis keripik usus.

Harapannya kunjungan ini dapat memberikan manfaat bagi kedua belah pihak. Bagi UMKM keripik usus, mereka dapat memperoleh masukan dan saran dari perspektif akademis yang dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk mereka.